Esta época es conocida tecnológicamente como Musteriense en Europa
y el Mediterráneo, y Middle Stone Age en África, o Modo 3. Frente a la
tecnología achelense que se centraba en los núcleos como herramientas.
Durante el modo 3 las herramientas se elaboran a partir de los
fragmentos extraídos del núcleo, por diferentes técnicas de talla como
la levallois o la discoidal, que preparan la piedra previamente y la
golpean con intención de extraer el fragmento como se quiere. Estos
fragmentos, lascas o láminas, se retocan según la utilidad que se le
pretenda dar: cortar carne, raspar pieles, trabajar madera, perforar,
etc. Esto da lugar a un amplio abanico de utensilios como raederas,
denticulados, cuchillos de dorso, hendedores, buriles, raspadores o
puntas musterienses.En este vídeo el profesor Maíllo de la UNED nos hace una pequeña demostración.
